TORTADAS DE ALMENDRA, PLAT DE GLORIA, PUNTAS DE DIAMANTE, SOPADAS DE LA REINA Y ALMOJÁBANAS

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En la festividad de San José en la provincia de Valencia se ofrecen las tortadas de almendras, el plat de gloria, las puntas de diamantes, las sopadas de la Reina. En diversas localidades del Levante español se elaboran las almojábanas.