Agradezco la formación dada por mis profesores, su dedicación, paciencia, flexibilidad para adaptarse a mis necesidades, su creatividad, su apoyo, sus conocimientos, su profesionalidad, su honestidad, integridad, por su forma de hacernos las clases interesantes y dinámicas y respeto me enseñaron la ciencia y el arte de la cocina, sin disfrazarse, siendo unos expertos en la materia, haciendo que pasara de una aprendiz, por sus instrucciones, lecciones, su inspiración a alcanzar la máxima graduación en mi oficio y llegar a ser una profesional pero sobre todo me enseñaron a apasionarme por la cocina y pastelería, siendo al final no profesor/alumna sino compañeros.

Gracias maestros

CREMAS

Crema pastelera

Chantilly

Crema de limón

Saint-Honoré

Crema de mantequilla

PASTAS

Pasta de té

Pastas de bizcocho

Pastas del consejo

Pastas rizadas de manga