En la festividad de San José en la provincia de Valencia se ofrecen las tortadas de almendras, el plat de gloria, las puntas de diamantes, las sopadas de la Reina. En diversas localidades del Levante español se elaboran las almojábanas.

En Barcelona se bendicen las tradicionales «pets de monja» (paciencias de San Blas).

En Horcajo de Santiago (provincia de Cuenca) los Muertos de San Blas (el día de San Blas), para merendar en el campo los niños. Son tortas de fabricación casera con manteca o aceite y un chorizo o un huevo, colocado en una orilla («el muerto»).

En la celebración de San Pablo en Barcelona se acostumbra a incluir como postre el tortell, tanto en la comida, como en la cena.

Las tortillas de San Sebastián, suelen servirse en periodo de la Vigilia que como «Voto de Villa» hizo el pueblo de Horcajo de Santiago al santo San Sebastián.

Los panecillos de San Antón en honor de san Antonio Abad en Madrid.

En el Ferrol se establece el día del arroz con leche

Festividad de la Epifanía es típico el roscón de reyes con chocolate a la taza en la merienda.