Términos sobre materiales, herramientas o utillaje
Podríamos considerar esta sección sobre materiales, en una colección de instrumentos que los humanos, hemos utilizado para cocinar, comer, beber y presentar manjares a lo largo de la historia de la gastronomía.
Voy a exponer los instrumentos más habituales para realizar todas las operaciones que se requieren en una pastelería y todos aquellos necesarios de forma indirecta, bien para servirlos, conservarlos, incluso para comerlos.
Se profundizará sobre ellos, explicando sus características funciones, etc.