TAMIZAR /CERNER

Cerner harina, levadura o azúcar a través de un tamiz para eliminar los grumos. También se tamizan ciertas preparaciones más o menos fluidas.

Separar, mediante un tamiz o cedazo, la parte gruesa de una harina o producto análogo.

Pasar un producto en polvo por el tamiz para eliminar, retirar los grumos, para retener las impurezas que lo ensucian y aportarle aire y separa los grumos.