SARTÉN

DEFINICIÓN

Recipiente metálico de bordes bajos y abiertos y una manija que puede ser plástica, del mismo metal o de madera

HISTORIA Y CURIOSIDADES

En diversas partes de España se llama, o llamaba también padilla o paila. En catalán se llama paella.

USOS EN LA ACTUALIDAD

Freír, saltear, pochar, etc…

DESCRIPCIÓN Y PARTES IMPORTANTES

Recipiente metálico de bordes bajos y abiertos y una manija que puede ser plástica, del mismo metal o de madera.

APLICACIÓN CULINARIA

Verduras salteadas, pisto, pescados/carnes, tortillas, patatas frita.

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

Limpiar bien y no rallar para evitar la pérdida del teflón.

LIMPIEZA

Agua + detergente y secado