Salsas, condimentos, aderezos y conservas

Complementos necesarios que tiene que tener tu despensa van desde las salsas, los encurtidos crujientes hasta los conservas, mermeladas y confituras.

Lo más interesante sería realizar nuestras propias conservas pero existen en el mercado grandes proveedores con géneros de calidad existiendo una selección muy extensa de los sabores típicos de todo el mundo

Le darás a tu pastelería y cocina una comida más creativa e imaginativa

Despensa

Mermelada de naranja

Mermelada de lima

Mermelada de frambuesa

Mermelada de naranja amarga

Crema de limón

Confitura de albaricoque

Mermelada de albaricoque

Jalea de grosellas

Confitura de fresas

Panal de miel

Jalea de fresas

Miel de girasol

Miel de trébol

Miel de pino

Miel cremosa

Miel de azahar

Miel de brezo

Mantequilla de cacahuete

Azucar granulado muy fino

Azucar glas

Azucar moreno claro

Azúcar demerara

Azúcar moreno oscuro

Azucar en terrones

Azucar sin refinar

Fructosa

Azucar cristalizado

Edulcorantes

Jarabe de grosella negra

Azucar cristalizado holandés

Terrones de azucar moreno sin refinar

Granadina

Azucar cristalizado

Jarabe de escaramujo

Jarabe de arce

Jarabe de arroz

Jarabe de azucar

Melaza negra

Jarabe dorado

Melaza de granada

Mazapán

Esencia de vainilla

Agua de rosas

Colorantes alimenticios

Esencia de almendras

Salsa parís

Bitter

Verjuice

Sal mineral

Concentrado de caldo

Gentleman´s Relish

Sal marina

Extracto concentrado de levadura

Pan rallado

Panco

Sal de ajo

Sal de mesa

Pasta de anchoas

Sal de apio

Pimienta rosa

Clorofila líquida

Sal de cebolla

Pimienta negra

Pimienta blanca

Glutamato monosódico

Harina de fuerza

Bicarbonato de sodio

Cremor tártaro

Gelatina en polvo

Gelatina en hojas

Pastillas de cuajo

Extracto de malta

Sustitutivo del huevo

Dextrosa

Ácido tartárico

Preparado para natillas

Ácido cítrico

Perlas multicolores

Levadura seca

Fideos de colores

Fideos de chocolate

Levadura en polvo

Violetas confitadas

Nubes

Caramelos de colores

Pétalos de rosa confitados

Pepitas de mantequilla de cacahuete

Copos de chocolate

Gominolas

Copos de coco

Coco rallado

Bolitas plateaadas o doradas

Pepitas o gotas de chocolate blanco

Azúcar granulado de arce

Raiz de jengibre chino Fruta confitada

Puré de castañas

Mincemeat

Cerezas confitadas

Angélica confitada

Tomatitos deshidratados

Marron glacé

Mostaza de provenza

Mostaza alemana

Mostaza con tomate

Mostaza a la antigua

Mostaza inglesa picante

Mostaza a las hierbas

Mostaza de Dijón