Ingredientes básicos para 4 personas:
- Harina de media fuerza…………………. 500 gr.
- Agua……………………300 gr.
- Levadura….…………….20 gr.
- Sal…………………….. 10 gr.
- Aceite de oliva………….40g
- Tomate frito…………………400 gr.
- Mozzarella…………….. 175 gr.
- Aliño aceite, orégano, pimienta
Elaboración:
Hacemos un volcán con la harina y ponemos el resto de los ingredientes en el centro, mezclándolos todos y después le vamos incorporando la harina. Amasamos como si fuera pan.
Se hornea a 200ºC.