PARRILLAS

Rejillas o parrillas PARRILLA: Es una rejilla metálica donde se sitúa el género a

cocinar, bajo la cual se coloca a la altura correspondiente, el

combustible o generador de calor. El tipo de parrilla está en

función del lugar de instalación: al aire libre, con chimenea o

de barbacoa; en locales cerrados están plancha, parrilla o

prusiana.