PAN DE trigo completo con remolacha (100% integral)
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INGREDIENTES
1600 gr | Harina trigo completo |
880 gr | Agua |
400 gr | Mmc |
250 gr | Remolacha cocida |
60 gr | Sal |
12 gr | Levadura seca |
800 gr | Escaldado trigo |
ELABORACIÓN
Poner todos los ingredientes en la amasadora durante 10 minutos
Si fuera necesario se podría ajustar en humedad o en harina
Este pan se termina rebozado en semillas