PAN INGLÉS O PAN DE MOLDE
De la palabra pan, procede este producto ya que es una masa horneada, viene del latín panis con el mismo significado, pero este se diferencia del resto por meterse dentro de un molde que le da la forma característica
Estos panes pueden hornearse en moldes cerrados o abiertos y en su interior se introduce una masa enriquecida.
Definición de pan ingles
Al pan inglés se le llama también pan de molde, pan de caja o pan de sándwich.
Características del pan inglés o pan de molde
Se caracteriza el pan inglés o pan de molde por:
- Tener una textura muy blanda
- Venderse en rebanadas
- Conservarse durante mucho tiempo tierno
- Su contenido en grasas es más elevado que un pan común
- Variedades del pan inglés o pan de molde
Se puede encontrar en diferentes formatos y variedades:
- Integral
- Sin corteza
- Con cereales
- Con semillas
- Multicereales
- Negro
- Dorado
Curiosidades
Por la vulgarización de la marca en ciertos países, toma el nombre de la marca
- España y México: Pan Bimbo
- Argentina: Pan lactal