MOLDES DE BOMBONES

DEFINICIÓN

Moldes de diversas formas y tamaños

HISTORIA

Sus orígenes datan del siglo XVIII cuando el pastelero del rey Luis XIV inventó el bombón, bajo petición del monarca.

CURIOSIDADES

Se denomina bombón debido a que al probar el producto el rey exclamó “bon, bon”.

USOS EN LA ACTUALIDAD

Elaboraciones de bombones.

DESCRIPCIÓN Y PARTES IMPORTANTES

Pueden estar fabricados en distintos materiales como pueden ser los metálicos, los más antiguos, siendo los más modernos de siliconas, policarbonatos…

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

No desmoldar con elementos punzantes para su perfecta conservación.

PROBLEMÁTICAS

Agujereado de moldes, por lo que el chocolate no permanece dentro.

LIMPIEZA

Una vez usado limpiar con un algodón. Nunca fregar ya que se rallan y se estropean.