Medidores de capacidad
DEFINICIÓN
Es un utensilio de cocina usado para medir volúmenes de líquidos
La capacidad mide la cantidad de líquido que cabe dentro de un objeto.
Por ejemplo, la capacidad de una botella es la cantidad de líquido con la que podemos llenarla.
Otra forma de llamar a lacapacidad es volumen.
La unidad principal para medir la capacidad de un objeto es el litro.
Una jarra o medidor de capacidad nos permite medir tres medidas
- La que corresponde a la medida, que tiene que llenarse hasta la marca interior, que no es el borde de la jarra ya que se necesita de un espacio para que no se derrame el líquido. Ejemplo 1l
- Si la medida es de un litro, podemos inclinarla y cuando el líquido toque el borde inferior y el borde superior, que coincide donde esta la marca de la medida obtendremos 1/2 litro
- La tercera sería el cuarto de litro que se obtienen haciendo coincidir el líquido en el centro de la base que esta siempre marcado con un punto y el borde de la medida.
MEDIDAS UTILIZADAS EN PASTELERÍA
- Decilitro (dl) : 1 decilitro es igual a 0,1 litro: 1 dl = 0,1 l. 1 litro tiene 10 decilitros.
- Centilitro (cl): 1 centilitro es igual a 0,01 litro: 1 cl = 0,01 l. El litro tiene 100 centilitros.
- Mililitro (ml) :1 mililitro es igual a 0,001 litro: 1 ml = 0,001 l. El litro tiene 1.000 mililitros.