| INGREDIENTES | CANTIDAD |
| Leche Azúcar Canela en rama Merengue italiano | 1 litro 150 gr ½ rama 300-400 gr |
| ELABORACIÓN 1.- Hervir la leche con la canela y el azúcar, y se deja enfriar. 2.- Se pone a helar y cuando este a mitad, se incorpora en merengue italiano frío y se termina de helar. |
| PRESENTACION En copa, adornándolo con merengue y canela en polvo. |