LAVAVAJILLAS INDUSTRIAL / ÁREA DE LAVADO

DEFINICIÓN

Maquina capaz de lavar con agua caliente a presión.

HISTORIA Y CURIOSIDADES

Con el paso del tiempo han ido evolucionando hasta poder  lavar con agua caliente o fría y con jabón.

USOS EN LA ACTUALIDAD

Se utiliza en el ámbito de hoteles y restaurantes.

DESCRIPCIÓN Y PARTES IMPORTANTES

  • Cuba: donde se dispone el agua caliente
  • Aspersor: dispersa el agua caliente a presión para lavar la vajilla.
  • Deposito de jabón: Pequeño deposito que dispone la maquina para guardar el jabón

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

Se deberá cambiar el agua diariamente igual que el jabón.

PROBLEMÁTICAS

Se deberá tener cuidado con lo que se mete en la maquina por que si se atasca el circuito habrá que desmontar la maquina entera.

LIMPIEZA

Se deberá limpiar en vacío con agua caliente y la maquina apagada.

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