Harina de Kamut

Procede de la molienda de granos de trigo khorasan. Originario de Egipto

  • Aspecto:
  • Gluten: 10 a 12%
  • Usos: Usada solo en panificación y en momentos utilizada mezclada con harina de trigo y entre un 50-70% de kamut.
  • Características: Fácil de asimilar. Adecuada para personas alérgicas al gluten.
  • Sabor: Delicado. Ligero aroma a frutos secos

KAMUT