GRASERA

DEFINICIÓN

Utensilio de metal que sirve para recoger la grasa de los alimentos piezas que se asen o se frían, para su posterior reutilización o reciclado.

HISTORIA

En un principio se utilizaba para fuego a tierra, y siguen siendo muy útiles en hornos de leña o barbacoas, pero en las cocinas actuales no serían útiles.

CURIOSIDADES

Al principio se hacían con distintos materiales, terracota o cobre, muchas veces contaban con un mango largo central y en otros casos con dos pequeñas asas laterales.

USOS EN LA ACTUALIDAD

Reutilización de grasas ya utilizadas

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

En la actualidad siempre deben de ser de metal

PROBLEMÁTICAS

Si se descuida con grasa dentro puede ser perjudicial igual que si mezclamos dentro diferentes aceites.

LIMPIEZA

En el friegaplatos

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