EXPENDEDORA DE BIZCOCHO

DEFINICIÓN

Maquinaria que nos permite realizar grandes cantidades de bizcochos o galletas de forma rápida y limpia.

CURIOSIDADES

Suelen usarse en grandes superficies de producción industrial.

USOS EN LA ACTUALIDAD

Elaboración pastas, bizcochos, etc.

DESCRIPCIÓN Y PARTES IMPORTANTES

El funcionamiento de la maquina consta de una tolva en la que se deposita la el producto, dosificando la cantidad necesaria para la formación del producto. Una vez elaborado se disponen en una cinta transportadora para su posterior recogida o el horneado en la misma maquina, según el tipo.

APLICACIÓN CULINARIA

• Bizcochos
• Magdalenas

LIMPIEZA

Se procederá a su limpieza al concluir su utilización, nunca de dejándolo inutilizable posteriormente. Revisando periódicamente su engrasado, etc.