Dosificable de mandarina

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Zumo de mandarina 200 gr
Azúcar 60 gr
Agar 3 gr
Masa de gelatina 8 gr
  • Hervir el zumo con el azúcar y el agar durante 1 minuto. Retirar del fuego y añadir la masa de gelatina
  • Gelificar y posteriormente romper el gel
  • Introducir en un biberón y reservar en frio positivo.