CUCHARAS MEDIDORAS
DEFINICIÓN
Cucharitas redondas y ovaladas
Se utilizan como medidor de pequeñas cantidades líquidas o semisólidas
La graduación estándar -1 cucharada equivale a 15 ml.
CURIOSIDADES
Aunque las cucharas de plástico de buena calidad son perfectamente aceptables para la mayoría de ingredientes, las metálicas se pueden calentar para que las sustancias pegajosas puedan deslizar como la miel o almíbares.
USOS EN LA ACTUALIDAD
Son redondas u ovaladas cuyo contenido raso corresponde a medidas de 1,25, 2,5, 5 y 15 ml.
La cantidad de ingrediente debe de estar al ras de la cuchara y si queremos medir ingredientes más viscosos como la miel o el sirope, aplica un poco de espray antihaderente y no se te pegará nada al fondo.
La repostería anglosajona utiliza muy a menudo este tipo de medida