CREMA MANTEQUILLA A PARTIR DE UNA CREMA INGLESA

INGREDIENTES

  • 125 g Yema de huevo
  • 250 g azúcar
  • 250 g leche
  • 500 g mantequilla

ELABORACIÓN

  • Preparar una crema inglesa con los tres primeros ingredientes y dejarla enfriar.
  • Colocar la crema en una batidora mecánica
  • Incorporar la mantequilla y batir hasta que quede una crema esponjosa y homogénea.