CASTAÑAS CONFITADAS EN VACÍO
INGREDIENTES
- 180g de castañas escaldadas y peladas
- 30g Azúcar
- 80g agua
- 20g Limón
ELABORACIÓN
- Sellar al vacío todos los ingredientes
- Cocinar al vacío a 90º durante 12 horas
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar