Bizcocho de AOVE y albahaca
| Huevos | 130 GR |
| Azúcar | 110 GR |
| Leche | 90 GR |
| Harina floja | 110 GR |
| Harina de almendra | 50 GR |
| impulsor | 10 GR |
| Albahaca | CS |
| Aceite de oliva | 100 GR |
- batir los huevos con el azúcar.
- Incorporar a hilo el aceite con la albahaca macerada previamente.
- Agregar la leche tibia.
- Tamizar los sólidos e incorporar al batido.
- Extender sobre papel o silpat con un marco de 1 cm.
- Cocer a 200ºc durante 8-10 minutos.