ACEITAR

Aplicar una fina película de aceite sobre cualquier superficie para evitar la adherencia.

Untar con una fina película de aceite las parte interiores de un molde o de una bandeja para evitar que nada se le adhiera

Definición

Aplicar aceite.

Terminología

Untar con una fina película de aceite las parte interiores de un molde o de una bandeja para evitar que nada se le adhiera.

 Información práctica: 

El aceite que se utiliza es un aceite vegetal sin sabor.

Usos en la pastelería: 

Elaboraciones donde las operaciones se peguen a las superficies, útiles y herramientas.

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