TÉCNICAS BÁSICAS

  • LAVARSE LAS MANOS
  • LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE BAYETAS O PAÑOS
  • FREGAR
  • APERTURA DEL GAS Y ENCENDIDO DE FUEGOS
  • LIMPIEZA DE PLANCHAS
  • PREPARACIÓN DEL BAÑO MARÍA
  • COLOCAR PAÑO BAJO RECIPIENTE O TABLA PARA EVITAR DESLIZAMIENTOS
  • CONGELAR Y DESCONGELAR
  • REGENERAR
  • ACTUAR EN CASO DE QUEMADURAS
  • COCER EN EL HORNO

TÉCNICAS BÁSICAS DESARROLLADAS: