C
Cacao Caer/blanquear/pochar Camisar/encamisar/forrar
Caramelizar/acaramelar Caramelo Carga
Cargar/espesar Cartucho/cornet Cascar/descascarillar
Cáscara Castigar/acidular Cepillar
Chantilly Cinta Clarificar
Clavetear Coagular/cuajar Cobertura
Cocer Cocer al baño María Cocer al fuego
Cocer al horno Cocer al vacío Cocer al vapor
Cocer en blanco Cocer en moldes Cocotera
Colar/pasar Colorear Conchar/atemperar
Concentrar Confitar Congelar
Conservar Cornet/cartucho Correa/cuerpo/liga/tiro
Corregir Cortado/a Cortar
Cortar en vivo/pelar en vivo Cortes Coulis
Crecer/aumentar/desarrollar Cribar Cristalizar
Cristalizar/escarchar Crocanti/garrapiñado Cuajar/coagular
Cubrir Cuerpo/correa/liga/tiro