MONDAR/ PELAR
Quitar la piel a una fruta, retira las partes inservibles de una fruta y todo aquello que no sea comestible.
Eliminar la piel de ciertos fruto (almendras, pistachos, melocotones, etc. después de haberlos escaldado y enfriado. Esta operación se hace con la punta de un cuchillo, con suavidad, sin dañar la pulpa. Las almendras se pueden mondar cuando la piel se separa bajo la presión de le dedos.