VASO o RECIPIENTE GRADUADO para medir líquidos o sólidos.
Qué es un RECIPIENTE GRADUADO
Es un recipiente graduado en diferentes medidas, ya que permite medir desde líquidos hasta sólidos si vienen indicados.
Normalmente se utiliza para medir volúmenes de líquido, pero también puede medir la capacidad de ciertos sólido.
Este recipiente graduado es muy útil en pastelería y en las elaboraciones que requieran una precisión de medición.
HISTORIA Y CURIOSIDADES de UN RECIPIENTE GRADUADO
Inicialmente los recipientes graduados se utilizaban en laboratorios, pero su gran utilidad hizo que se introdujese en la cocina, pero principalmente en las recetas de pastelería.
USOS EN LA ACTUALIDAD de UN RECIPIENTE GRADUADO
La gran mayoría de las recetas expresan las cantidades de líquidos en volumen en vez de en peso, ya que es mucho más rápido medir algo con un vaso medidor que con un peso, además de práctico.
DESCRIPCIÓN Y PARTES IMPORTANTES de UN RECIPIENTE GRADUADO
Suele estar fabricado en plástico resistente al calor (hasta 80ºC) o en vidrio. En sus paredes tiene una graduación en color negro y normalmente en relieve con divisiones y subdivisiones.
APLICACIÓN CULINARIAS de UN RECIPIENTE GRADUADO
En todas las recetas de pastelería
OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES para el uso de UN RECIPIENTE GRADUADO
Comprar un recipiente con la medición adecuada a los líquidos que normalmente se vayan a medir.
PROBLEMÁTICAS que da UN RECIPIENTE GRADUADO
Borrado de la graduación con el tiempo
En los casos en los que es de plástico, que se funda por introducir líquido demasiado caliente.
LIMPIAR UN RECIPIENTE GRADUADO
No frotar con estropajo por la zona en la que está tintada la graduación, ya que con el tiempo se acaba borrando (más rápidamente).
PRECIO DE UN RECIPIENTE GRADUADO
Desde 5€ los de 1L de graduación y plástico.
Recetas que utilizan el vaso medidor