Dosificable de mandarina

Zumo de mandarina | 200 gr |
Azúcar | 60 gr |
Agar | 3 gr |
Masa de gelatina | 8 gr |
- Hervir el zumo con el azúcar y el agar durante 1 minuto. Retirar del fuego y añadir la masa de gelatina
- Gelificar y posteriormente romper el gel
- Introducir en un biberón y reservar en frio positivo.