ABRELATAS
ABRELATAS MANUAL
ABRELATAS PROFESIONAL
ABRELATAS INDUSTRIAL MANUAL FIJO
ABRELATAS PROFESIONAL ELÉCTRICO FIJO
DEFINICIÓN
Se utiliza para abrir latas.
APLICACIONES
Apertura de latas
HISTORIA Y CURIOSIDADES
Es una herramienta necesaria para tener una máxima seguridad en la pastelería
Los eléctricos son facilita de fácil manejo y utilización ya que se ajustan automáticamente a las medidas de la lata.
No fue inventado hasta 45 años después de la aparición en 1810 de las conservas enlatadas por lo que hasta ese momento se utilizaban todo tipo de instrumentos para abrirlas.
Los soldados Británicos las abrían en 1812 con las bayonetas, navajas incluso golpeando cuchillos
El primer abrelatas fue inventado en 1855 y patentado en 1858 por Ezra J. Warner.5 Se trataba de un utensilio enorme y poco manejable formado por una especie de hoz que debía introducirse a la fuerza en la lata para deslizarla posteriormente.
DESCRIPCIÓN Y PARTES IMPORTANTES
Los encontramos de mano o fijos.
Deben se capaces de abrir latas de cualquier dimensión
Los hay con la posibilidad de abrir botellas y con afilador de cuchillos.
Suelen tener un cabezal desmontable, si queremos lavarlo, para que en todo momento esté como nuevo.
A lo largo de las décadas, el modelo ha permanecido invariable excepto por la introducción de la rueda dentada en 1925 por la Star Can Opener Company . Este principio sigue utilizándose hoy en día y fue la base del abrelatas eléctrico que fue patentado por primera vez en 1931
Actualmente las latas de conserva están incorporando de forma masiva un sistema de abrefácil y bolsas de vacío o dispensadores con grifoy, por tanto, los abrelatas se utilizan menos.