CUCHARÓN PARA ROCIAR

DEFINICIÓN

Utensilio de cocina cuya función es la de rociar jugos sobre preparados especialmente cuando se encuentran en el horno o en la misma cazuela.

USOS EN LA ACTUALIDAD

En cualquier guiso o preparado que necesite ser rociado con un jugo, salsa o caldo se emplea este tipo de cucharon facilitando la distribución del mismo.

DESCRIPCIÓN Y PARTES IMPORTANTES

Mango alargado y receptáculo poco profundo en el caso del cucharón y de cantidades variables en el caso del cacillo.

APLICACIÓN CULINARIA

• Lentejas.
• Callos con garbanzos.
• Sopa de ajo.
• Cordero asado.
• Carrilleras a la piña

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

Útil e imprescindible en cualquier cocina.

PROBLEMÁTICAS

Rápida pérdida de calidad si no se limpia tras su uso. En caso de ser de plástico, posibilidad de derretirse con el calor.

LIMPIEZA

Siempre después de su uso.