COLADOR CHINO

Definición de COLADOR CHINO:

Colador que tiene forma cónica construido generalmente de acero inoxidable y que es utilizado para filtrar la fase solida de la liquida en un alimento en la cocina.

Historia de COLADOR CHINO:

Se invento a la caída del Imperio Romano de occidente en Constantinopla. Posteriormente, pasa a Venecia con el declive de Constantinopla.

Desde Italia se extiende por toda Europa y de allí con los conquistadores a América.

Hoy día es un utensilio indispensable en cualquier cocina. Curiosidades: Recibe ese nombre por su similitud con el sombrero tradicional chino.

Descripción, partes y variedades de UN COLADOR CHINO:

Forma cónica con finísimos orificios por los que pasarían los alimentos. Son de acero inoxidable.

También tiene un utensilio de forma cónica que se ensambla en el interior del chino facilitando e l colado.

Los hay de diferentes medidas dependiendo de la cantidad a colar y con los orificios de diferentes tamaños dependiendo de la densidad del alimento a colar.

Hay chinos con asas y con patas.

Utilización del COLADOR CHINO:

Echar el alimento a separar en el chino y colocar un recipiente debajo para que caiga la parte liquida.

Aplicaciones culinarias del COLADOR CHINO:

Cualquiera en las que haya que hacer una separación: crema de limón (separar la crema de los aromas).

Problemática del COLADOR CHINO:

Se debe limpiar bien ya que si no los orificios obstruidos dificultarían el colado.

Limpieza del COLADOR CHINO:

Fácil limpieza. Agua a presión y hacerlo recién utilizado ya que los alimentos podrían secarse en los orificios.

PRECIO del COLADOR CHINO:

Precio: 20 €

Aquí te dejo varios modelos por si no tienes ningún colador chino, te costará decidirte:

Incluyo un dosificador de salsas ya que si lo necesitas el pie te servirá para utilizar el chino.

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