YEMAS DE MADRID
- 30 yemas (600g)
- 400 g de yemas
- 150 g de cerezas
- 300 g de azúcar glas
ELABORACIÓN
- Mezclar yemas y azúcar y calentar hasta quE cuajen y despeguen de las paredes
- Dejar enfriar
- Agregar guindas rojas y azúcar glas
- Mezclar
- Formar barras
- Cortar porciones en forma rectangular
Abrillantar