TEMPORIZADOR

DEFINICIÓN

Instrumento utilizado para medir tiempos generalmente de cocción o de enfriado.

HISTORIA Y CURIOSIDADES

Antiguamente la única forma de medir el paso del tiempo era mediante el posicionamiento solar por lo que los relojes de sol eran muy utilizados.

USOS EN LA ACTUALIDAD

Para controlar con extrema precisión los tiempos de cocción en una cocina o un obrador.

DESCRIPCIÓN Y PARTES IMPORTANTES

Los analógicos cuentan con un mecanismo de muelle tensor que les hace girar a una velocidad regular al tensar dicho muelle, acción que recibe el nombre de DAR CUERDA.

PROBLEMÁTICAS

Si no son de excelente calidad pueden darnos errores de tiempo muy grandes lo que seguramente hará que se estropeen nuestras elaboraciones.