ENHARINAR / ESPOLVOREAR
Repartir en forma de lluvia por la superficie de un preparado, un molde o la mesa de trabajo, harina o cualquier condimento en polvo.
Espolvorear un molde engrasado con pan rallado, azúcar, harina, almendras o nueces picadas.
Cubrir un alimento con harina o empolvar con ella un molde o una mesa de trabajo. También se enharina un mármol o una bandeja de pastelería antes de extender o trabajar una masa o para que ésta no se adhiera.