CUCHARA MEZCLADORA

Definición: utensilio alargado en el mango y ancho en el final que se utiliza para mover y/o mezclar elaboraciones en cocina.

    Historia: este tipo de utensilios lleva existiendo desde la antigüedad. En sus principios fueron de madera, y poco a poco empezaron a hacerse de metal aunque se siguió manteniendo el uso de madera. En la actualidad, y con la normativa en sanidad, la madera queda restringida al uso doméstico, por lo que se han empezado a desarrollar nuevos materiales plásticos resistentes al calor.

    Uso en la actualidad: su uso es común en cualquier cocina. Es un elemento indispensable.

    Descripción y sus partes importantes: mango y parte inferior.

    Utilización: se coge por el mango y re introduce la parte ancha en lo que deseamos remover.

    Aplicación: en muchas elaboraciones: caldos, arroces, sofritos, rehogados,…

    Limpieza: se limpia al terminar la tarea.